Azienda Agricola Villa Carmine


	L'Azienda Agricola "Villa Carmine"

L'Azienda Agricola "Villa Carmine" è nata nel 1978 grazie all'intraprendenza di Nicola Santoro, la cui famiglia di estrazione contadina vanta una esperienza generazionale nel settore agricolo. In particolare Nicola Santoro, dal 1978 si è dedicato quasi esclusivamente alla produzione olivicola ed olearia, acquistando le prime piante di ulivo dalla Società Pesciatina di Orticoltura di Pescia (Pistoia), ed attraverso un processo di miglioramento fondiario ed affinamento del ciclo produttivo che ha portato l'Azienda Agricola "Villa Carmine" ad essere riconosciuta come una delle migliori e più efficienti aziende nazionali nella produzione di olio extra vergine di oliva.
Azienda Agricola "Villa Carmine"
Nel 1978 è stato acquistato il primo lotto di terreni. Si tratta di un terreno in agro di Carovigno, alla Contrada Carmine (Latitudine 40°44'01",33 Nord e Longitudine 17°41'57",62 Est), di circa 15 ettari, posto a circa 30 metri sul livello del mare, nel quale dopo numerosi interventi di bonifica è stato creato un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 300 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 1.100 piante di ulivo varietà Frantoio - 1.000 piante di ulivo varietà Picholine - 500 piante di ulivo varietà Leccino - 400 piante di ulivo varietà Coratina - 400 piante di ulivo varietà Nociara - 300 piante di ulivo varietà Termite di Bitetto Ad eccezione delle piante ultracentenarie, le altre piante sono state messe a dimora per infittimento di un uliveto preesistente, ed oggi la tenuta sita in Contrada Carmine può vantare un totale complessivo di ben 4.000 piante di ulivo.		Tenuta in C.da Carmine a Carovigno
Tenuta in C.da Carbone a Ceglie Messapica		Un altro terreno è quello sito in agro di Ceglie Messapica, alla Contrada Carbone (40°36'34",07 Latitudine Nord e 17°31'00",66 Longitudine Est), di circa 12 ettari, posto a circa 246 metri sul livello del mare, nel quale dopo numerosissimi interventi di bonifica è stato creato un oliveto specializzato irriguo così composto: - 500 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 100 piante di ulivo ultrasecolari varietà Cellina di Nardò - 1.000 piante di ulivo varietà Toscanina - 400 piante di ulivo varietà Nociara - 200 piante di ulivo varietà Ogliarola Salentina (New cultivar) Ad eccezione delle piante ultracentenarie, le altre piante sono state messe a dimora per infittimento di un uliveto preesistente, ed oggi la tenuta sita in Contrada Carbone può vantare un totale complessivo di ben 2.200 piante di ulivo.
Un altro terreno è sito in agro di Carovigno, alla Contrada Monte Caliolo (40°44'14",43 Latitudine Nord e 17°39'36",46 Longitudine Est), di circa 8 ettari, posto a circa 67 metri sul livello del mare, nel quale dopo numerosi interventi di bonifica e di sistemazione idrogeologica è stato creato un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 180 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 20 piante di ulivo ultrasecolari varietà Cellina di Nardò - 600 piante di ulivo varietà Frantoio - 600 piante di ulivo varietà Cima di Melfi - 300 piante di ulivo varietà Nocellara del Belice - 200 piante di ulivo varietà Leccino Ad eccezione delle piante ultracentenarie, le altre piante sono state messe a dimora per infittimento di un uliveto preesistente, ed oggi la tenuta sita in Contrada Monte Caliolo può vantare un totale complessivo di ben 1.900 piante di ulivo.		Tenuta in C.da Monte Caliolo a Carovigno
Tenuta in C.da Pilone a Ostuni Tenuta in C.da Spagnulo a Ostuni Tenuta in C.da Grava di Ciola a Ostuni		Ma le origini ostunesi della famiglia Santoro si sono fatte sentire, e nonostante la maggior parte degli oliveti si trovi a Carovigno, negli ultimi anni sono stati acquistati terreni, in agro di Ostuni alle Contrade Pilone, Spagnulo e Grava di Ciola. Il terreno sito alla Contrada Pilone (40°47'54",71 Latitudine Nord e 17°31'58",04 Longitudine Est) è di circa 1,4 ettari, posto a circa 16 metri sul livello del mare, nel quale insiste un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 25 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 140 piante di ulivo varietà Leccino - 36 piante di ulivo varietà Frantoio - 30 piante di ulivo varietà Coratina - 20 piante di ulivo varietà Cima di Melfi Il terreno sito alla Contrada Spagnulo (40°46'12",76 Latitudine Nord e 17°32'01",23 Longitudine Est) è di circa 1,6 ettari, posto a circa 61 metri sul livello del mare, nel quale insiste un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 70 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina Il terreno sito alla Contrada Grava di Ciola (40°46'17",76 Latitudine Nord e 17°32'34",72 Longitudine Est) è di circa 3 ettari, posto a circa 52 metri sul livello del mare, nel quale insiste un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 20 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 400 piante di ulivo varietà Leccino - 400 piante di ulivo varietà Frantoio - 180 piante di ulivo varietà Carolea Ad eccezione delle piante ultracentenarie, le altre piante sono state messe a dimora per infittimento di un uliveto preesistente, ed oggi le tenute site nelle Contrade Pilone, Spagnulo e Grava di Ciola possono vantare un totale complessivo di ben 1.321 piante di ulivo. A questi terreni di proprietà (41 ettari con un totale di 9.421 piante di ulivo) vanno aggiunti i terreni condotti in affitto dall'Azienda Agricola "Villa Carmine" nelle Contrade Trappeto del Diavolo (Ostuni), Pezza della Chiesa e Monte Caliolo (Carovigno).
Il terreno sito alla Contrada Trappeto del Diavolo, in agro di Ostuni (40°46'43",48 Latitudine Nord e 17°32'44",31 Longitudine Est) di circa 19,0 ettari, è posto a circa 42 metri sul livello del mare, e sullo stesso insiste un oliveto promiscuo composto come segue: - 580 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina		Tenuta in C.da Trappeto del Diavolo a Ostuni
Tenuta in C.da Pezza della Chiesa a Carovigno		Il terreno sito alla Contrada Pezza della Chiesa, in agro di Carovigno (40°43'06",84 Latitudine Nord e 17°41'19",70 Longitudine Est) di circa 12,50 ettari, è posto a circa 112 metri sul livello del mare, e sullo stesso insiste un oliveto promiscuo composto come segue: - 620 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina
Il terreno sito alla Contrada Monte Caliolo, in agro di Carovigno (40°44'13",36 Latitudine Nord e 17°39'32",72 Longitudine Est) di circa 2,3 ettari, posto a circa 67 metri sul livello del mare, nel quale insiste un oliveto specializzato irriguo composto come segue: - 28 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 300 piante di ulivo varietà Leccino - 200 piante di ulivo varietà Frantoio - 120 piante di ulivo varietà Coratina - 120 piante di ulivo varietà Nociara - 20 piante di ulivo varietà Termite di Bitetto		Tenuta in C.da Monte Caliolo a Carovigno
L'Azienda Agricola "Villa Carmine" basa la propria attività e le proprie produzioni su circa 74,8 ettari di uliveti, con un totale complessivo di 11.409 piante di ulivo nella seguente composizione: - 2.323 piante di ulivo ultrasecolari varietà Ogliarola Salentina - 120 piante di ulivo ultrasecolari varietà Cellina di Nardò - 2.336 piante di ulivo varietà Frantoio - 1.540 piante di ulivo varietà Leccino - 1.000 piante di ulivo varietà Picholine - 1.000 piante di ulivo varietà Toscanina - 920 piante di ulivo varietà Nociara - 620 piante di ulivo varietà Cima di Melfi - 550 piante di ulivo varietà Coratina - 320 piante di ulivo varietà Termite di Bitetto - 300 piante di ulivo varietà Nocellara del Belice - 200 piante di ulivo varietà Ogliarola Salentina (New Cultivar) - 180 piante di ulivo varietà Carolea
Foto Satellitare che evidenzia il "Triangolo dell'Olio" dell'Azienda Agricola
Note: Si precisa che le foto pubblicate in questa pagina sono state realizzate grazie all'ausilio di Google Earth e più precisamente le mappe relative alle varie tenute agricole sono state effettuate da circa 1.600 metri di quota, mentre quella generale è una foto satellitare scattata da circa 38 km di altezza. Nell'ultima sono evidenziati con il segnaposto giallo la tenuta agricola e sede principale dell'Azienda "Villa Carmine", con i segnaposti rossi le tenute agricole di proprietà e con i segnaposti verdi le tenute agricole condotte in fitto.